现在市场当中，鸡蛋是那种价格便宜并且营养价值很丰富的食品了。因此鸡蛋是广受主妇们的欢迎的，在多少家庭当中，只要是在早餐的餐桌上，那么随处都是有着鸡蛋的存在。而吃鸡蛋的方法是可以很多的。

但是在早上、中午、晚上的时候，在这三个时间段里面，人们对于鸡蛋的吃法也是不一样。但是在这里有几种鸡蛋的吃法是最好要去避免的，不然既是损失了鸡蛋的营养，还可能会去影响了你的身体健康：

1.在煮熟鸡蛋之后，就会让很多的主妇去把鸡蛋放到冷水里面过一下，然后才会去吃掉。虽然这是利用了鸡蛋的蛋白跟蛋壳的膨胀程度是不一样，因此呢是很容易就可以让鸡蛋的蛋白跟鸡蛋壳能够很自然的分离了，那么这从而就让水煮的鸡蛋变得好剥壳了。但是这其实是不正确的做法，因为在原本新鲜鸡蛋表面有一层保护膜存在的，这层膜是为了不让蛋内的水分是不会容易就蒸发了，从而还去防止了微生物的侵入。所以鸡蛋在煮熟的时候，这层保护膜其实是已经被破坏了，因此这个时候的鸡蛋再去放进冷水里面，就使的冷水跟

微生物能够越过了蛋壳和壳内双层膜上的桥孔从而进入到鸡蛋里面。故而在你吃鸡蛋的时候也就会把细菌一同给吃下去了。

2.鸡蛋加糖吃的这种吃法，是会使得鸡蛋的蛋白质中的氨基酸去形成了果糖基赖氨酸的结合物，但是这种物质并不是很容易就被人体所吸收的，因此也是会对身体的健康产生一些不良的影响。