鸡蛋是现在市场当中，价格便宜而且还富含营养价值的食品了。鸡蛋一直是很受广大主妇的青睐的，几乎在很多的早餐餐桌上面都是有鸡蛋的存在的。鸡蛋的吃法是有很多的，比如，生吃、煎鸡蛋、煮鸡蛋、炸鸡蛋等等。

在早中晚这三个时间段，每一个人一般的吃法还不一样。但是在这里，小编要提醒大家，这样的鸡蛋吃法是最好要去避免，不然不止会去失去了鸡蛋的营养，还能会去影响到你的身体健康。

生吃

鸡蛋虽然是营养价值高，尤其是煮的鸡蛋比煎的鸡蛋高，而煎鸡蛋又会是比炸鸡蛋还有生鸡蛋更加的赋值营养价值。但是没有煮熟的鸡蛋当中又是含有大量的大肠杆菌，当在吃了之后进入到食道的时候，是很容易就会引起腹泻的，因此鸡蛋是要去经过高温的煮熟之后，在杀死了当中的细菌后才能够去吃。再加上生鸡蛋里面含有的抗生素蛋白，是会去影响了食物当中生物的吸收，这就导致了你会发生食欲变得不佳，全身开始软弱无力了、肌肉还会去生疼起来等等一些症状的发生。

煮久了再吃

有的主妇会认为鸡蛋是需要去煮的越久越好，这其实是很错误的一个想法。因为在鸡蛋的蛋黄当中，在一些个化合反应之后，最终生成了很难溶化的硫化亚铁，这就很难被吸收的物质。所以当在煎鸡蛋的时候，是要去特别的注意鸡蛋的边缘是不能够去被烤焦了的，因为在鸡蛋当中的所含的高分子蛋白质是会变成低分子氨基酸的，那么在这种氨基酸一般是会在高温的情况下，然后去形成对于人体的健康产生不利的化学物质。