一、物理的消毒方法

物理的消毒法其实就是去利用了一些物理的因素进行消灭细菌的方法。所谓的物理因素，比如包括湿热和干热的热力消毒，或是微波技术的消毒，或是红外线与电离辐射等物理方法，来进行快速的消毒。在这里面的微波技术和红外线这两个物理方法，主要依靠的是在产生的“热量”来去进行消毒的。

那么利用这一类的物理方法来杀灭细菌的能力是很强的，但是由于一般细菌跟病毒是需要在一个50℃以上的高温下，才能够在几分钟里面杀灭和消亡，故而可以去采用烘或烤等方法来高效的进行消毒。

在饮食行业里面，餐厅对于碗筷的消毒要求是要达到“沸水进，沸水出”的杀毒效果。这就必须要将碗筷放到沸水当中，然后慢慢等待水完全的沸腾后再将碗筷取出，从而达到细菌在沸煮的热水中被杀灭了。

在家里面是要是有人去患上了病毒性肝炎，或者是痢疾腹泻等症状的话，那么我们一般都是需要去将他们用过的一些耐煮的餐具用品，也去利用水煮沸的方法来进行消毒，这也是常被各个家庭使用后，取得了良好的消毒效果。

二、化学的消毒法

化学消毒法其实是去利用了消毒剂能够去杀灭细菌的方法，来进行对使用的东西消毒。人们是经常去使用消毒药物品来进行对细菌的杀菌消毒。

二氯异氰尿酸钠，又名“优氯净”。这是一种很是新颖的含有氯有机化合物的药品，它是与漂白粉、漂白精等消毒剂同属一种类型，但是它的有效氯含量是有约6%的比例，在性质上是比漂白粉类消毒剂更加的稳定，又是极易去溶于水。