蜂蜜是我们在生活中常见的一种食物！而且蜂蜜的营养价值和药用价值都很高，对人身体的益处很大。对于我们常吃的风靡来说还没发现对人身体有什么副作用的说法！蜂蜜是大家非常熟知的天然滋养食谱，味甘，性平，具有很高的营养价值。很多人都喜欢吃蜂蜜，或者有空时泡一杯蜂蜜水。那你知道蜂蜜的功效有哪些吗？

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。蜂蜜的化学成分比较丰富且复杂，主要由果糖、葡萄糖、矿物质、蛋白质、氨基酸、酶和维生素组成，营养价值和药用价值较高，是人类理想的天然食品。但是，吃蜂蜜也是有讲究的，蜂蜜的健康吃法你知道吗？有些禁忌最好不去触碰！我们就来一起看看吧！

蜂蜜的营养价值与功效

1、蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

2、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

蜂蜜的作用与功效

1、心血管患者的佳品。保护肝脏

蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。保护肝脏。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。