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属于发物的食物有哪些 发物的类型都有哪些(2)

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2016-10-26 11:59:34

三、发物的危害

1. 刺激促发

一些辛辣食物,如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等,性味辛辣,对肠胃和机体有刺激性,对热性病,出血性疾病,各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势,促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经,对神经系统疾病往往有诱发作用。

2. 激素诱发

如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物质仍然存在,进食之后,道人体的内分泌,或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。

3. 致敏引发

许多蛋白质食物,如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质,进入人体,往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病,这些食物,实际上也是发物。

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四、发物的类型

在现代社会,“发物”的范围较广,有的甚至扩大化了。发物主要分为以下几类:

1. 发风之物

如春芥、虾、蟹、鹅等,多食发风疾,凡外感未清,疮疡痧痘,咽疼目赤者忌之。

根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来,常见的发物有

2. 发热之物

如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等,多食发热,凡阴虚内热,痰火内盛,津液耗伤者忌之。

3. 积寒之物

如蚌、螺、西瓜、鲜柿等,多食寒中,凡脾胃虚寒者当忌之。

4. 动气之物

如比目鱼、春芥等多食动气,凡气滞诸证忌之。

5. 助湿之物

如海鲜、羊脂等,多食助湿生痰,凡脾虚泄泻者忌之。

6. 动血之物

如慈姑、胡椒等多食动血,凡失血诸病忌之。

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