生活中只要是有美食的地方，几乎都可以看到大蒜的身影。大蒜作为常见的食材搭配，它不仅仅提鲜而且还有不少的功效与作用哦。那爱吃大蒜的朋友不妨跟着小编详细去了解了解吧，带你揭开大蒜的秘密。

大蒜的功效与作用

第一：杀菌

其实大蒜最常见的作用就是杀菌了，这是大多数人都知道的作用。大蒜之所以能够杀菌，主要是因为其含有不少的硫化合物，这种物质对于各种菌类还有病毒都有不错的抑制效果哦。

第二：刺激肠胃

如果说你没有胃口，经常是消化不良的。那可以试试吃点大蒜哦，据悉大蒜是属于刺激性的食物，因此它可以刺激肠胃，当肠胃的功能出现异常时，大蒜可以刺激胃粘膜，提高消化以及食欲的欲望。

第三：对抗血栓

心血管问题一直都是很多人的通病，平时想要血管健康可以试试吃点大蒜哦，大蒜虽然说有口味，但其实含有的精油可以帮助抑制血小板，避免其凝聚的效果哦，大大的降低了血栓的概率。

第四：帮助减肥

据说大蒜中含有不少的可以促进瘦身的分泌物质，它可以帮助达到减脂的效果哦，所以建议平时可以多吃点大蒜来提高减肥的动力哦。

大蒜的禁忌

第一：禁空腹吃

什么时候吃大蒜比较好呢?有些人总是有事没事时咬着大蒜吃，那建议不要在空腹状态下吃大蒜哦，要知道大蒜就是刺激性的物质，空腹下很容易会引发肠胃问题哦。

第二：禁吃多

平时吃多少大蒜会比较适合的呢?一般来说最好是不要吃多哦，否则很伤身的。而对于正常人来说每天可以吃两三瓣的大蒜哦。

以上就是关于大蒜的功效作用与禁忌了，有喜欢的朋友可以来瞧瞧大蒜的详细做法哦。