随着科学技术的发展，越来越多新技术被使用到了食物生产上。继方便面这种速食食品之后，又出现了方便饭。而且现在的2.0方便饭比早期的方便饭更厉害了，即使没有开水也能加热。

关于吃方便面，社会上一直存在很多争议，很多人都觉得这种食品不健康。那这种自热米饭又如何呢？自热米饭吃多了会不会致癌？一起来了解一下吧。

自热米饭的危害有哪些？会致癌吗？

和方便面一样，这种速食食品虽然能填饱肚子，但其营养价值并不高，谈不上对健康有多大危害，致癌作用也微乎其微。但是吃多了以后，会导致身体因为营养缺乏而出现营养不良的现象，进而影响身体健康，导致各种身体疾病的出现。

因此，在日常的生活中，偶尔吃一次自热米饭是没关系的，最多一周吃一次。

自热米饭的加热原理是怎样的？

在自热米饭的盒子里面，有一个加热包，里面装的是活性炭、生石灰、焦炭粉等成分的一种物质。所以加热包在遇水后几秒钟就会产生近1500℃的高温（化学方程式是：CaO+H2O=(CaOH)2 2 ），所以约10分钟后米饭就能被煮熟了。

需要注意的是，加热米饭的水虽然没有毒性，但是也不适合饮用，所以加热米饭的水应该倒掉。