现在人们的饮食种类是越来越丰富了，得的人“富贵病”也是越来越多了。以前得糖尿病的人基本都是中老年人，可是现在糖尿病患者却明显年轻化，有的人才二十出头就已经患上糖尿病了。

糖尿病这种疾病无法完全治愈，只能靠医疗手段进行治疗、靠饮食习惯进行调理，平时生活上总是有很多忌食的食物。那糖尿病人是否能吃夏季蔬菜——空心菜呢？

糖尿病人能吃空心菜吗

一、糖尿病人能吃空心菜吗

可以吃。现代医学证明，空心菜中还含有类胰岛素成分，空心菜能降低血糖，对糖尿病患者有益，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜，糖尿病病人食用这种蔬菜，不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质，同时还可以降低血糖，实在是糖尿病人的福菜。

二、糖尿病人吃空心菜的好处

1.增强体质、洁齿防龋

空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋，润泽皮肤。

2.清热解毒

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。

3.降低血糖

紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

4.通便防癌

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘。

5.降脂减肥

空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。