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新鲜杨梅没吃完怎么办 新鲜杨梅怎么保存不易变坏

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-06-15 17:05:04

夏季是吃杨梅的最佳季节,又红又甜的杨梅是很多吃货的心头爱。每年杨梅上市的时候,大家都会买许多杨梅回家。可是杨梅和别的水果不同,它很容易腐坏。

杨梅吃之前一般都会用盐水浸泡一会,这样的杨梅如果没吃完几小时后就腐烂了。那这种没吃完的新鲜杨梅应该怎么处理呢?接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

新鲜杨梅没吃完怎么办 新鲜杨梅怎么保存不易变坏

新鲜杨梅没吃完该怎么办

一、新鲜杨梅没吃完怎么办

1.制作酸梅汤

将未吃完的杨梅做成酸杨梅汤也是个不错的选择,能够达到不浪费、又能保存杨梅的效果。做法:

准备乌梅十粒,杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下,但是后来发现不泡也可以。乌梅切碎,枣子用剪刀剪碎,枸杞和杨梅洗净放入锅中,杨梅很好熟,所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果,所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。

2.制作杨梅罐头

将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时,这样可以去掉里面的酸味,然后自己用热水放点糖.看自己喜欢加了,有条件可以家点其他作料,等水冷了 把杨梅放进去密封,几天过后就可以吃了.有养颜出皱等功效。

3.制成杨梅果酱

将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话,既不浪费,又能够保存很久,何乐而不为。做法:

首先将未吃完的杨梅用清水漂洗下,然后在淡盐水中浸泡15分钟,然后冲洗干净。2斤杨梅,把果肉切下来,用糖腌半小时。腌好的杨梅倒入不锈钢锅中,然后再撒入白糖(我用了40g),并用小火加热至烧开。

整个过程不加水。然后加入事先化好的明胶。保持沸腾状态,期间要不时搅拌,以免糊锅。然后放入两勺麦芽糖,可以让果酱更粘稠。最后挤入半粒柠檬汁,待果酱变得稍微浓稠即可。最后等果酱冷却就可以装瓶了。

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