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啤酒过期了还能喝吗 啤酒的保质期一般是多久

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-05-22 13:03:40

如今,啤酒已经算是一种非常大众的饮品了,许多人家里请客吃饭、摆酒席都会喝点啤酒助兴。不过任何饮品都是有保质期的,啤酒也是如此。

家里一次性买了好几箱啤酒,但很久都没有喝完,不知不觉就过期了。都说酒的存放时间越长越好喝,那啤酒过期了还能继续喝吗?一起来了解一下吧。

啤酒过期了还能喝吗

一、啤酒过期了还能喝吗

如果刚过保质期,还没有变质,喝了不会有大问题。不过过期的啤酒易变质,各项指标会下降,细菌数量有会逐渐增加,随着过期时间的延长,还会有浑浊或者沉淀物产生,那是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白质凝固,这样的啤酒口感风味变差,营养全无,人饮用后,轻则腹泻不适,严重会造成食物中毒。

二、啤酒的保质期一般是多长时间

不同啤酒的保质期不同。国际规定上瓶装啤酒的保质期是4个月,而罐装啤酒能保存更长的时间,差不多能保存1年左右,我国的啤酒瓶多以深色绿瓶为主,这种瓶子能起到一定的避光作用,保质期在6个月左右。

三、啤酒怎么保存不易过期

1.避光瓶保存

啤酒中含有很多的碳酸,在光照和高温的环境中会产生很多的二氧化碳,除了可能引起爆炸外,也会加快啤酒的变质,因此,购买啤酒时选用深色玻璃瓶保存要远好于白色玻璃瓶。

2.冰箱保鲜

冰箱中的低温是延缓食物的好方法,啤酒放进冰箱中不仅仅能延缓变质,还能使啤酒带有淡淡的凉意,十分适合夏天饮用。

注意:啤酒放冰箱只适合放经保鲜层中,不能放进冰冻层速冻,以防爆炸。

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