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蒸馒头要多长时间 馒头隔夜可以吃吗

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2018-05-04 16:43:31

面食是我们日常生活中必吃的一种食物,可以为人体提供足够的营养和能量。不管是南方地区还是北方地区,都有吃馒头的习惯,北方以馒头为主食,而南方地区喜欢用馒头来当早餐。

不管是自己做的馒头还是超市里买的速冻馒头,都需要蒸熟了才能吃。那究竟馒头要蒸多长时间才能熟?没有吃完的馒头是否可以隔夜再吃呢?一起来看看吧。

蒸馒头要多长时间 馒头隔夜可以吃吗

蒸馒头要多长时间

1.生的馒头:如果是没有蒸熟的生馒头,一般是水开后蒸20分钟就熟了。当然,家里手工做的馒头个头有大有小,如果馒头个头比较大,可以根据情况来延迟10分钟到15分钟。

附:如何检查馒头熟了——用筷子夹一个馒头翻个面,用手压一下接触到蒸笼的位置,如果压了以后馒头马上弹起,说明馒头已经熟了,如果压了以后馒头有坑,说明欠火候。

2.熟馒头加热:如果是已经蒸熟的馒头需要加热一下,一般是水开后蒸5分钟就熟了,如果馒头个头比较大,可以延迟到蒸10分钟。

蒸馒头的诀窍

1.手工做的馒头上锅蒸的时候,锅里一定要用冷水。如果用热水蒸出来的馒头口感略差,而且容易沾蒸笼。这是因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。

2.做馒头的面粉里加一些盐水可以让面粉发酵得更好,蒸出来的馒头又软又白。和面的时候可以加入适当的蜂蜜水,蒸出来的馒头清香甘甜。

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