如今社会生产力整体提高，人们的生活水平得到有效改善，饮食种类丰富多样，地里种的、天上飞的、水里游的，应有尽有。

平时我们所吃的食物大致分荤和素两大类，荤菜则是以肉类为主。最近网上有人说少吃肉、不吃肉都会导致衰老加速？这样的说法究竟是真的还是假的呢？

长期不吃肉的危害更大

一、长期不吃肉、少吃肉的危害

吃太多肉食确实是不利于身体健康，但是对于30岁以上的人来说，不吃肉反而会加速身体器官的衰老，所以每天适当的吃一些肉食反而更健康。

如今，网上关于“肉吃太多，容易导致心血管疾病、三高”等可谓铺天盖地，这让中老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。实际上，正常饮食情况下，食物中胆固醇对血液中胆固醇的影响有限。所以不用过于担心食物中的胆固醇，更不要以为只要吃肉就会导致胆固醇高。

注意：虽然肉类中的胆固醇不用太担心，但很多胆固醇丰富的肉类，尤其是红肉（猪肉、牛肉和羊肉），依然要少吃。这类肉中的脂肪里，往往含有大量不利健康的饱和脂肪酸。

二、怎样吃肉对身体好

1.把握四个原则

（1）要保证：两个拳头大小的奶、豆制品（各种奶制品、豆制品）

（2）不超过：一个拳头大小的肉类（包括鱼、禽、蛋、肉）

（3）相当于：两个拳头大小的谷类（各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类）

（4）不少于：五个拳头大小的蔬菜水果。

2.多吃家禽和鱼类

记住一句口诀：“吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼”，就是说吃猪牛羊这些畜类的肉，不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉；吃鸡鸭鹅，不如吃鱼类海鲜。