水汪汪、香喷喷的菠萝一直是吃货们的大爱，一般我们在市场上购买的菠萝块总是被浸泡在水里的，这是为何呢？原来浸泡着菠萝的水是盐水，用盐水泡菠萝目的是去除菠萝的涩味以及菠萝中的蛋白酶。

吃菠萝块时要用嘴巴咬，口腔内的黏膜可能会被蛋白酶伤害到。那用菠萝榨汁喝是否还需要用盐水来泡一泡呢？接下来就和小编一起来找找答案吧。

菠萝榨汁前需要用盐水泡吗

一、菠萝榨汁前需要用盐水泡吗

当然需要。不管是直接吃菠萝的果肉块还是榨成菠萝汁喝，都是需要用盐水泡上半小时左右，以此破坏掉菠萝中的蛋白酶。因为这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

注意：

1.如果你没有把菠萝用盐水跑过就已经榨汁，可以将菠萝汁加热后再饮用，加热的过程中菠萝蛋白酶同样会被破坏掉，喝加热过的菠萝汁也不会有过敏反应。

2.菠萝榨汁前用盐水泡过的，不需要加盐，只加糖就可以了。

二、菠萝和什么水果一起榨汁好喝

1.橙子+菠萝

原料：两个橙子，一小块菠萝，半个柠檬和半个苹果。

做法：将菠萝和苹果去皮、去核、切成块之后放在榨汁机里面进行榨汁，然后将柠檬和橙子挤出汁，和刚刚榨好的果汁进行搅拌，混合均匀就可以喝啦。

2.菠萝+梨子

原料：一小块菠萝和一个梨

做法：水果分别去皮，切成小块，然后一起放在榨汁机里面进行榨汁。早饭的时候来一杯，或者平时当成饮料喝掉都是不错的选择。