品茶在中华传统文化里本就是一种较为优雅和闲适的艺术享受，并且它还贴近我们的日常生活。虽然大家现在生活忙碌，品茶的时间变少了，但是喝茶的机会还是不少的。

有的人喝茶之前总有洗茶的习惯，他们认为茶叶里有一些不干净的杂质，喝下肚对健康不好。实际上，并不是所有的茶都需要洗的。那究竟哪些茶叶才需要洗呢？一起来看看吧。

洗茶的正确方法一定要学

一、什么是洗茶

洗茶，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉。

二、为什么要洗茶

洗茶目的有二：清洗和湿润，重点在于润茶。

1. 湿润

紧压的普洱茶、包揉成粒的铁观音，冲泡过的朋友应该能体会到，想用水一下子冲开是有困难的。如果长时间浸泡则时间较难把握，那么先用水湿润一下是不错的办法。用热水快速湿润，出水，放置湿润半分钟，再正式冲泡这样就比较容易冲出茶味，控制浸泡程度了。

2. 清洗

茶的干燥方式大多是日晒，难免会染尘，陈放多年的则更加可能沾染杂物，清洗一到两遍很有必要。其他绿茶、红茶等加工过程较快较卫生，而且经过高温烘干或炒干，则不必清洗，如果实在有顾忌，可以用温水快速冲洗一下。

三、洗茶的方法

1. 冲洗法：在品茶之前，将适量茶叶投入泡茶器具，注入开水（90℃以上），2~3秒后，迅速将水倒掉。

2. 刮沫法：冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，然后把浮沫刮掉即可。