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茶叶一般冲泡几次喝 教你各种茶叶的正确冲泡方法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-03-09 16:01:13

在我们的日常生活中,茶叶是一种老少皆宜的饮料,它不仅可以解渴,而且还能保健养生。虽然咖啡的香味浓郁,但是不少常用电脑的上班族更喜欢喝点绿茶,因为绿茶可以抗辐射。

许多上班族用杯子泡茶都习惯一杯茶从早上喝到下班,茶水喝完了继续加,喝到最后往往就是一杯白开水了。那究竟茶叶冲泡几次合适呢?一起来学习学习吧。

茶叶一般冲泡几次合适

一、茶叶冲泡几次合适

无论什么茶,第一次冲泡浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。

一般的红茶、绿菜可以冲泡3次~4次。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。

非常细嫩的高级茶,冲泡1次~2次就没有什么茶味了。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来,通常适宜于一次性冲泡。

温馨提示:一杯茶从早泡到晚,连续加开水的做法不可取。理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。

二、各种茶叶的冲泡方法

1. 绿茶

一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

2. 红茶

高水温时间长浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好地发挥它的保健功能。功夫红茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。最好泡够5分钟。

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