一般我们在食用瓜果类食物的时候都是吃果实的肉，但某些植物的果子的种子也是可以吃的。南瓜在我们的生活中算是很常见的一种蔬菜，其种子——南瓜子也可以用来作为人们茶余饭后的小零食。

南瓜子的表皮比我们平时吃的瓜子要软，作为一种蔬菜的种子，其营养价值也不可小觑。本文详细介绍了南瓜子的营养价值、功效和作用，一起来看看吧。

南瓜子的营养价值高吗

一、南瓜子的营养价值

1. 生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

2. 南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

3. 南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

4. 南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍；锌、磷含量也很丰富。

5. 南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

二、女性吃南瓜子的好处

1. 养颜护肤

南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

2. 解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

3. 预防腿部抽筋

南瓜子是富含钾食物，富含钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。