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立春多吃三种蔬菜最养生

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-02-04 17:04:26

立春到了,说明春天正悄悄地来了。春季可是万物复苏生长的季节,想要顺利保健身体,确保疾病不找上你,必须要做好保健工作。比如说要多注意饮食,其中蔬菜是必须要多吃的。那么立春吃什么蔬菜养生呢?不懂的话,跟着小编来瞧瞧。

立春节气养生

立春吃什么蔬菜养生

一、芥菜

春季是野菜最多的季节,其中芥菜算得上最出名的一种了。初春的时候采其嫩苗作为野菜食用,清香又可口。而且还具有很高的营养价值,比如说维生素C、各类矿物质等等。吃它还能辅助治疗感冒、肠炎等疾病。至于吃法,很多人喜欢将其剁成馅,用来包饺子或是包子食用。其中常见的食谱有蒜炒芥菜、芥菜豆腐羹,芥菜鸡汤等等。

立春养生吃什么

二、菠菜

菠菜最适合在春季的时候吃,富含维生素C、矿物质、类胡萝卜素等多种营养物质。吃它对身体具有很不错的调养作用,建议用热水烫熟,再放入盘中,倒入适量的花生油、食盐、鸡精,搅拌均匀就可以吃了。当然,如果不愿意吃凉拌的,也可以用来煮汤喝,味道同样可口。

立春养生

三、春笋

春笋不仅鲜美而且脆嫩,它可是具有“素食第一品”的称号。日常吃笋具有消食、滋阴、益血等功效,而春笋正是春季应季的蔬菜,在立春节气食用养生效果非常不错。推荐搭配瘦猪肉炒着吃,味道可香了!准备好200G的春笋,100G的猪里脊肉。之后将已经剥皮的春笋拍扁,再放入热水中煮沸,再捞出来切成小长条。再者将猪肉洗净切丝,放入盘中加入生粉、生抽、米酒、白糖搅拌均匀备用。最后放入锅中放油烧热,再倒入姜丝和肉丝爆炒,再倒入笋条一起翻炒,加入食盐、味精调味出锅即可。

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