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南瓜子的功效和作用有哪些 南瓜子怎么吃才健康

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-01-04 17:20:40

南瓜子其实就是南瓜果实里面的种子,因为其营养丰富而且口感极佳,受到很多人的喜爱。南瓜子可以生吃,也可以炒熟了吃,但有的人因为缺乏相关常识以为南瓜子吃越多越好,其实不然。

适量吃一些南瓜子可以起到保护胃黏膜、防治糖尿病、防治胆结石、消除致癌物质等多种作用,但吃太多的话可能会出现恶心的感觉。那究竟南瓜子怎么吃才健康呢?

一、南瓜子的功效与作用

1. 消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

2. 解毒

内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

3. 保护胃粘膜

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

4. 防治糖尿病

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

5. 促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

6. 防治胆结石

南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分,经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生还可促进已有结石的排出。

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