洋葱在我们生活中已经算得上是很普通的一种蔬菜了，虽然切洋葱的时候总会让人泪流满面，但是经常吃洋葱却对我们的身体健康有莫大的好处。洋葱不仅可以防癌抗癌，还能提高免疫力、降血压、改善便秘等。

洋葱的做法很多，但如果想让洋葱真正起到养生保健作用还是有点诀窍的。那究竟洋葱怎么吃才能养生防癌呢？接下来就和小编一起来学习学习吧。

一、凉拌洋葱丝：防治哮喘

洋葱中含有至少三种天然化学物质，可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组胺的活动，而组胺易引发哮喘的过敏症状。研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

二、半杯洋葱汁：防治心脏病

洋葱是一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。

有研究指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量(HDL：有助于预防动脉粥样硬化的胆固醇，就是“好”的胆固醇。)

三、炒洋葱：补钙

洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。而钙流失就是骨质疏松的主要症状。科学家研究指出，常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。如果能同时配合肉类或者豆类，补钙效果更佳。吃洋葱补钙，请记得不要把洋葱炒太熟了。