每到冬季都有自己超级想吃的食物，有些人爱吃羊肉有些人则喜欢吃牛肉，而小编则是超爱吃腊肉。冬季是一个吃腊肉的好季节，那么你知道怎么做好吃吗?以专吃腊肉好多年的人来给你介绍几种吃法。

做法一：腊肉鸡块

第一步，准备好腊肉、鸡腿还有葱花跟豆豉以及辣椒面即可。

第二步，将鸡腿直接洗好了剁成块状放入碗中备用。

第三步，将腊肉切好了放在鸡块上面，然后撒点豆豉还有辣椒面。

第四步，直接将碗放入炖锅中蒸上半小时即可。

做法二：青椒炒腊肉

第一步，备好腊肉、青蒜、干红辣椒还有花椒跟生抽。

第二步，将腊肉先放在水中浸泡一下，捞出后切成片备用，

第三步，将青蒜还有干红辣椒也切成段后备用。

第四步，将锅烧开了放入油，随后放入花椒还有干红辣椒翻炒。

第五步，等到炒出香味之后再将腊肉放进去翻炒，将生抽还有青蒜放下去继续炒。

做法三：南瓜炒腊肉

第一步，准备好南瓜、腊肉、葱蒜还有青椒跟小米椒、盐还有味精跟色拉油。

第二步，先把腊肉放入水中烧煮后捞出切成片。将南瓜洗好之后切段直接放入锅中油炸一下。

第三步，捞出南瓜后留少许油，将腊肉、葱蒜放下去翻炒。再将南瓜、青椒和小米椒放进去翻炒。

第四步，最后放入盐跟味精炒均匀后即可。

以上就是三种腊肉的详细做法了，赶紧学学吧。其实腊肉多数人都是自家做的，它可以烧烤蒸熟爆炒等等。不过在处理腊肉的时候小编还是建议先蒸一下再去做饭味道会更好哦。如今常见的泡发还有水煮的方式其实都会导致营养或者是香味流失，因此炒出来的口感没有那么的美味，而用蒸的则会大程度的保留口感，不管烧煮都是极为美味。