寿司，原本是日本的传统美食，不过小编倒觉得，日本寿司的做法和韩国紫菜包饭很相似。寿司的主要原料离不开米饭和紫菜，除此之外，自己喜欢什么口味的，可以随便添加。

比如：蔬菜、鱼、鸡蛋、或其他海产品，都是可以成为寿司制作原料的。在小编的身边，有好多喜欢吃寿司的朋友，在她们的带领下，我也慢慢的喜欢了这种紫菜包饭吃（寿司）的感觉了。

为了能享受美食带来的乐趣，隔三差五的就自己试验各种不同口味的寿司做法。今天，我要把我自己喜欢的几种寿司做法，和大家一起分享，希望更多喜欢吃寿司的朋友们，吃到美味的食物。

咸鸭蛋寿司

前段时间迷上了寿司，隔几天就会去店里买。一个寿司最便宜的15，想想不如自己回来做。于是很速度的买了材料，模仿店里做了这个咸蛋黄肉松寿司。切点水果，洗点生菜打包起来，上班就可以吃了。一个寿司便当就可以轻松的完成了~(*^__^*)

主料：米饭280g 、咸鸭蛋2个

辅料：生菜适量 、盐3克 橙子适量 、沙拉酱适量、 寿司醋15ml 胡萝卜适量、 黄瓜适量、 火腿适量 、金大根萝卜、 适量肉松适量

1.准备好所有材料。

2.火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝。

3.米饭里下入寿司醋，盐。

4.搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。

5.卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，前端1cm不要铺米饭，否则很难收口。

6.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄（可以用手慢慢搓成长条），肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。

7.将竹帘卷起，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往自己的反方向拉。

8.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。

9.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。

10.寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好了。