四、烤梨

材料：梨、锡纸、冰糖

做法：

1. 首先把梨洗洗，把小的一头平切下来一块。

2. 把梨核子尽量挖出来，要是挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了。

3. 放上冰糖，把刚才切下来的小头安形状放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。

备注：烤梨可以止咳化痰，甜甜酸酸的，不仅营养而且味道好。

五、冰糖雪梨银耳羹

用料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞、水

做法：

1.将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。

2. 银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟。

3. 然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。

小贴士：。

1. 冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

2. 银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。

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