都说‘病人口入 祸从口出’，如若吃得不健康，身体怎能健康得了呢？也许日常饮食你极其注重卫生及营养搭配，以为这就是安全又健康的饮食习惯。但小编要提醒你，如果你总是有吃隔夜饭菜的习惯，那你的健康就未必真安全了。

隔夜饭菜有毒，不宜食用早有报导，只是很多人不以为然，觉得是倒听途说，没有根据。在采访中发现，有不少人都认为只要是把剩下的饭菜放进冰箱冷藏之后，就不会有问题。

但事实上，无论冷藏或冷冻都只能抑制细菌的繁殖，而不能冻死致病菌。有些细菌、霉菌在冰箱里照样可以大量繁殖和生长。如果没有完全加热就吃，容易导致腹泻。另外，直接吃冷食物也会导致肠胃受到刺激，出现上腹绞痛和呕吐的症状。

7种食物隔夜 犹如砒霜

　　一、汤

　　熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。

　　汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

　　二、鱼和海鲜

　　鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。