春季是很多野菜生长的季节，而不少的野菜营养价值又美味，所以很多人都爱吃哦，比如苋菜、荠菜、马兰头还有马齿苋等等哦。那你知道野菜怎么做好吃不，不妨跟着来学学常见的野菜做法吧。

食谱一：凉拌马齿苋

第一步，备好马齿苋、小米辣、酱油、大蒜、蚝油、醋、盐、鸡精、香油和白糖。

第二步，将马齿苋、小米辣还有大蒜洗好，大蒜切末，小米辣切末。

第三步，备好锅加水烧开了，将马齿苋直接下锅烫煮后捞出。

第四步，备好碗加小米辣、大蒜、蚝油、酱油、白糖、盐、鸡精、醋和香油搅拌成酱汁。

第五步，将马齿苋放入碗中，加酱汁搅拌后即可。

食谱二：荠菜炒香干

第一步，备好荠菜、香干、鸡蛋、胡萝卜、春笋、生抽、蚝油和盐。

第二步，将荠菜直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出，直接切末了。

第三步，春笋直接洗好后切丁了，鸡蛋直接下锅滑炒捞出。

第三步，备好锅加油将胡萝卜春笋和香干翻炒了，加荠菜翻炒。

第四步，加生抽、蚝油和盐调味，最后加鸡蛋翻炒即可。

食谱三：蒜炒苋菜

第一步，备好苋菜、大蒜、生姜、鸡精和油盐。

第二步，将大蒜拍碎了，将生姜切丝，苋菜处理后洗好。

第三步，锅中加油烧热，将姜蒜下锅爆香了。加苋菜翻炒。

第四步，最后加点盐和鸡精调味，翻炒一会出锅。

食谱四：素炒马兰头

第一步，备好马兰头、香干、酱油、盐和糖。

第二步，将马兰头处理后洗好加盐腌制了，将香干直接洗好切条。

第三步，备好锅加水烧开了，将马兰头下锅烫煮80秒捞出。炒锅加油烧热。

第四步，将马兰头下锅翻炒，加香干和糖翻炒后即可。

以上就是关于几种美味的野菜做法，在春季想要吃野菜的朋友不妨来试试这几款做法吧。