尽管已经入春了，但是寒冷的天气和干燥的空气依然困扰着人们，皮肤的保湿依然不可忽视，但仍然有不少女性苦恼于如何做好皮肤的保湿。

一般情况下，女性们在做皮肤保湿时，最常见的做法是擦各种保湿霜和美容液，或是敷上一片保湿面膜，甚至为了摄取皮肤中的主要成分胶原蛋白和神经酰胺，不惜花大价钱到美容院做保湿，或是高价购买营养饮料、保健品来补充。

　　但是，为什么采取了这样多的措施皮肤依然干燥？日本专家对此表示，想要皮肤保持湿润光泽，必须重视饮食。

皮肤中有2%的皮脂、18-20%的天然保湿因子与80%的神经酰胺，在它们的共同作用下人们才能让皮肤保持良好的湿润状态。但人体不能自行合成构成这些物质的材料，必须依靠食物供给。这也是为什么皮肤湿润与饮食分不开的原因。

　　不吃早餐肌肤易老化？

　　肌肤与饮食之间的联系非常紧密，但漂亮肌肤并不只与营养相关，还与血糖值有关。当人的餐后血糖高于150mg/dl时，肌肤中很容易堆积AGEs（糖化终产物），它是造成黄褐斑、肌肤暗黄、皱纹等的罪魁祸首。

因为AGEs不但会焦化胶原蛋白，更会导致骨骼、血管、发根等部位的蛋白质焦化，一旦焦化形成，人体很难去除这种物质。因此，要注意少吃甜食和精制碳水化合物，避免餐后血糖急剧升高。

　　除了食物会导致血糖升高外，有研究发现，不吃早餐也会让血糖值容易升高，当不吃早餐时，血糖值很容易保持在相对较高的水平，促进身体的老化。因此，就算再想减肥，为了身体健康，女性们应当坚持每天吃早餐才好哦！

　　皮肤干燥？或是因为氨基酸摄入不足

　　保持皮肤湿润的天然保湿因子（NMF）中约有40%需要氨基酸构成。在我们的身体中，包括皮肤、指甲、头发在内都是蛋白质构成，而蛋白质则由氨基酸构成。在构成人体的20多种氨基酸中，有9种氨基酸人体不能自行合成，必须每日从饮食中摄入，这些氨基酸被称为“必须氨基酸”。

　　天然保湿因子与胶原蛋白等都需要必须氨基酸作为原料，因此如果每日饮食中蛋白质含量不足、质量不佳，很容易导致肌肤质量下降，皮肤湿润度降低。

实际上，在一项针对皮肤好的人和皮肤差的人的对比调查中发现，有皮肤问题的人的氨基酸摄入明显不如皮肤好的人。那么，想要保持皮肤的湿润，每天需要摄入多少蛋白质呢？原则上来说，每一餐摄入的蛋白质都应该有 一只手那么多。

　　但并不是随便摄入什么蛋白质都能吃出漂亮的肌肤，应当在饮食中尽可能全面摄入富含9种必须氨基酸的食物，这样的食物蛋白质打分可以去到满分，如果同时含有9种必须氨基酸，则称为优质蛋白质。