一直以来，民间都有吃啥补啥的说法。比如：吃猪脑补脑、吃动物肾脏补肾、吃黑色食物补血之说法。那么，是不是吃血就能补血呢？

　　“吃血补血” 比较可靠

　　血细胞的主要成分就是红细胞。影响红细胞生成的主要因素之一就是铁元素。

　　食物提供的铁元素有两种类型：一种是来自于动物性食物的铁——有机铁，它容易被人体吸收，不受食物中其他物质的干扰，主要来源是动物全血，动物肝脏和肉类等。因此说吃血补血效果不错。

　　另一种是来自于植物食物的铁——无机铁，它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纤维干扰、吸收程度很低。铁元素缺乏容易造成缺铁行贫血。防治缺铁性贫血的食疗方法之一就是不定期地吃动物全血，动物肝脏和瘦肉等。通常讲的黑色食物（如黑豆、芝麻等）并不是补铁的良好来源。

　　小贴士：一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20％左右，植物性食物吸收率低，约在10％以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。

　　“腰子补肾” 有点可能

　　我们常说的“腰子”就是肾脏。肾脏常见疾病之一就是肾小球肾炎，它是多病因多类型的疾病。吃羊腰子除了能补充一些营养素外，它没有治疗作用。对于那些肾功能不全的病人，羊腰子多吃可能会加重病情。

　　从中医角度来讲，肾不仅是指肾脏，更多是指生殖系统和泌尿系统。狭义的补肾可能更多是指是改善性功能。生殖功能的强弱往往与性激素合成和机体营养状况有一定关系，通过多吃羊腰子有可能改善机体营养状况，从而改善生殖功能。

　　小贴士：与性功能有关的营养素除了蛋白质、胆固醇外，还与维生素A、维生素E、维生素C和矿物质硒和E锌等。因此可以多吃韭菜，韭菜能温补肝肾。羊肉也是大补的食物，不过夏天不宜多吃；黑色食物，即黑芝麻、黑豆、海带等，也能够养肾强身，不过寒冬时节更适合吃。

　　本文由女性健康网（https://www.women-health.cn/）小编编辑整理