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无花果有什么营养价值 无花果炖汤也很好吃哦

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2016-08-26 14:33:48

水果之中,大部分都是有核的,但无花果却不一样,它甘甜无核,肉质柔软。无花果虽然看起很普通,但是它却具有多重营养价值和功效,不仅可以生吃,还可炖汤、入药。

有研究发现,无花果的果汁里面还有抑制肉瘤的物质,里面还有各种有机酸、脂肪酶、蛋白酶,可谓是美味和营养。那无花果究竟还有哪些营养价值?怎么吃好吃呢?

一、无花果的营养分析

1.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。2.无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。

3.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

4.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

5.我国科学家发现,无花果汁中含有抑制肉瘤的物质,其各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶,能助消化,还能起到消炎、消肿、降压和增强人体免疫功能的作用。还有催乳的功效。

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