胃是我们人体的一个重要器官，但是胃不好的人却比比皆是。胃病是长时间不良饮食习惯引发的结果，很多辛辣、酸辣、生冷的刺激性食物进到胃里面，就会影响胃的正常工作。
胃病虽然很常见，但是要想预防也很容易。只要了解清楚哪些东西对胃有伤害、哪些东西对胃有好处，就可以有效预防胃病的发生。接下来就由小编带大家来了解了解吧。
一、哪些食物对胃不好
1. 腌菜
我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。平时吃腌菜一定要适量，不要每天都吃。
2. 过冷或过烫的食物
过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。
3. 过于刺激的食物
胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、E和B族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。
4. 熏肉和油炸食物
怕烟熏和油煎食物：熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。
