祛湿食谱——红豆薏米绿豆粥

材料：红豆、薏米

做法：

1. 红豆和薏米泡水洗净;

2. 把红豆和薏米一起放锅里;

3. 放适量水，按煮粥程序完成（时间根据自己锅具掌握时间）;

4. 放入适量冰糖即可。

注意：红豆薏米粥千万不能加大米，因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都祛湿，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担.

〖 ★★食用薏仁应该注意的事项★〗

一 、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

二 、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！

三、 薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗