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春季养生吃点韭菜吧 韭菜的功效和作用有哪些

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-02-11 11:59:47

眼下已经过了立春时节,气温已经逐渐开始慢慢回升,虽然之后还会出现“倒春寒”,但这丝毫阻止不了大地万物的重生。不过春天也是一个疾病高发季节,做好预防保健工作尤为重要。

韭菜在我们的生活中是颇为常见的一种食材,韭菜饺子更是很多人的大爱。那眼下吃韭菜有些什么好处呢?赶紧和小编一起来详细地了解了解吧。

春季养生吃点韭菜吧

一、春季为何要吃韭菜

韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

二、韭菜的营养价值

韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。韭黄中除硒的含量比韭菜高,其他营养成分含量均低于韭菜。

三、春季吃韭菜的好处

1. 降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。

2. 杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

3. 增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。

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