六、深海鱼—DHA/EPA

可减少血管阻塞，防止心脏病发，所以又称为“血管的清道夫”。可降低动脉硬化斑块、高血压及中风的危险。

体型一公斤左右的深海鱼是最佳选择，如鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼、比目鱼及沙丁鱼。素食主义者，可以从亚麻籽油、核桃补充。

七、蕃茄—茄红素

吃番茄有助长寿流传已久，关键在于番茄含有茄红素。茄红素使摄护腺癌发生率下降三成，还可以降低心血管病变的机率。

八、小麦胚芽—维他命E

小麦的营养精华，含高量的维生素E、蛋白质、纤维及少许脂肪，除了小麦胚芽外，其他麦类及全谷制品也比精制白米、面粉好，杂粮面包、全麦吐司或五谷饭都是良好的选择。

维生素E能促进卵巢功能，治疗不孕症，并能提升免疫力，减少老年失智。

九、蓝莓—花青素

蓝莓含高量的花青素。花青素又称为“超级抗氧化物”，它能扫除自由基，杀死大肠杆菌。花青素又称为“超级抗氧化物”，它能扫除自由基，杀死大肠杆菌。

蓝莓最为人所津津乐道的功效在于增强视力，研究发现，服用蓝莓之后，夜间视力变好，眼睛也不易干涩、疲劳。对于老年人常患的白内障、黄斑部退化和视网膜病变都有疗效。

十、苹果—维生素C和果胶

苹果含有优质的果胶来源，果胶是可溶性纤维，可以降低血中胆固醇及血糖。

新鲜的苹果还含有保护细胞免于伤害的抗氧化物—维他命C，可以帮助铁及叶酸的吸收，也是胶原蛋白形成所需的元素。

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