虾是多数人都比较爱吃的海鲜，虾的做法有不少，多数人都是喜欢吃炒的或者是蒸煮的。那干沟的你吃过没呢?其实干锅虾也是极为美味哦，下面就详细去瞧瞧干锅虾的做法，去学学怎么样才能让干锅虾更加的美味。

家常版干锅虾的做法详解

第一步，备好大虾、洋葱、还有土豆以及莴笋跟藕片。也可以加其他的蔬菜哦。再备上干辣椒、豆瓣、芹菜、大蒜、青椒以及花椒跟料酒和淀粉，最后备上盐、鸡精以及孜然粉跟芝麻。

第二步，将大虾直接去线洗好了，加上料酒腌制一下。将土豆莴笋还有莲藕直接切片了，将青椒切丝，大蒜直接切末。

第三步，备好锅加上油直接烧热了，将大虾捞出清洗一下，裹上淀粉直接下锅油炸。

第四步，大虾油炸后，将土豆还有莴笋以及莲藕等也下锅油炸。

第五步，将花椒、大蒜还有青椒直接下锅翻炒一下，再将干辣椒以及豆瓣酱下锅了翻炒一下。

第六步，将土豆莲藕等蔬菜以及大虾直接下锅了，再将盐味精还有孜然粉以及芹菜下锅翻炒一下。

第七步，最后将芝麻还有香葱直接下锅后即可。

干锅虾的做法窍门

其实这道美味极为简单，平时只要多注意两点即可哦，首先就是大虾在油炸的时候要记住裹上点淀粉哦，这样才不会导致油各种飞哦。还有就是油炸虾的时间要牢牢控制住哦，这样才不会导致肉质的老化。那你觉得要下锅油炸多久时间呢?其实一般来说只要三四分钟即可。

以上就是关于干锅虾的详细衣服以及小窍门了。建议朋友们在平时可以适当的学学，回家自己做着吃。这是到极为诱惑的美食了，等你学会就可以在家自己动手了。