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小年夜必备的三道美食

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-01-16 10:18:32

明天就是小年了,在这天我们就要开始打扫,还会祭灶还会开始准备各种美食。那小年吃什么好呢?不妨拿几道常见的美食练练手吧。下面就分享几款小年夜必吃的美食哦,当然你也可以直接当做除夕夜菜单哦。

小年夜食谱

食谱一:白菜肉卷

第一步,备好五花肉、大白菜、葱姜、料酒、香油、蚝油、生老抽、醋、胡椒粉还有十三香,再备上花椒水、鸡蛋和红椒。

第二步,将五花肉直接剁泥,葱姜蒜处理备用,白菜洗好掰开,下锅烫煮十秒捞出。

第三步,将五花肉放在碗中,加上葱姜、生老抽还有料酒以及胡椒粉跟十三香,再加上花椒水鸡蛋清还有香油以及盐搅拌腌制。

第四步,将白菜叶直接铺开,将肉馅放在上面包裹起来,放在碗中直接蒸熟即可。

第五步,小碗加上从葱花、红椒还有打算以及蚝油跟醋,再加盐跟香油搅拌后加点水,将其淋在上面即可。

小年夜菜谱

做法二:椒盐虾

第一步,备好大虾、米酒、盐、玉米淀粉还有 熊姜蒜,再备上小米椒、杭椒还有白胡椒粉以及孜然粉。

第二步,将大虾直接处理后,加上米酒还有生姜以及盐腌制,将生姜切丝,大蒜切片,葱切末,杭椒以及小米椒切圈。

第三步,将大虾撒上淀粉搅拌搅拌,备好锅加油烧热了,将大虾下锅油炸,酥脆后捞出。

第四步,锅中留少量油,将葱姜蒜还有小米椒以及杭椒都下锅炒香了,再将大虾下锅开始翻炒,最后加上盐胡椒粉还有孜然翻炒后即可。

小年夜吃什么

做法三:春卷

第一步,备好春卷皮、韭菜、鸡蛋还有鸡精以及盐。

第二步,将韭菜直接洗好了切末了,将鸡蛋直接打碎搅拌,下锅炒。

第三步,备好碗加上韭菜还有鸡蛋直接搅拌,加油还有盐以及鸡精继续搅拌。

第四步,将其放在春卷皮上包裹起来,备好锅加油直接烧热了,将春卷直接下锅油炸即可。

以上就是几款小年夜必备的家常菜了,朋友们可以来学学哦。